Kombucha, un ingrediente que se está utilizando con mayor frecuencia en nuestras amadas barras, es este fermentado que llego para quedarse, pero tenemos que tener en cuenta que existen muchas variedades de fermentados que encajan muy bien en una gran variedad de cocteles. Les presento a continuación diferentes fermentaciones con sus características y sus atributos
¿Corcho o tapa rosca? Algunos consumidores aún sienten desconfianza de botellas cerradas con tapa rosca. Además tenemos una relación sentimental con el corcho. La tradición es muy fuerte. Los mitos de la tapa rosca La tapa rosca es una cápsula de metal, la cual es empujada sobre el cuello de la botella y presionada en las
El carbonizado El carbonizado es una técnica que consiste en quemar el interior de los barriles. Esto se consigue incendiando por un corto periodo de tiempo el interior de los barriles para crear una capa superficial de carbón en el interior del barril. Con el carbonizado se consiguen un par de cosas: Por un lado, el whisky se impregna
Alambique: Se trata del aparato usado para llevar a cabo la destilación (Evaporar y consensar). En el mundo del whisky se usan, generalmente, dos tipos de alambiques, de destilación continua mediante columnas (Column Stills) y el tradicional discontinuo (Pot Still). Hay alambiques de todo tipo de formas y tamaños que determina en gran parte el futuro
Aunque los tragos mezclados, que se hacían llamar ponches, se hacían antes de los 1500’s, muchas personas dicen que la fecha de invención del coctel data hacia los años 1800’s. La palabra «Cocktail» fue publicada por primera vez en un diario en 1806. Aunque existen muchas teorías respecto al origen de esta palabra, la más
Los cócteles son una preparación elegante y merecen ser servidos en un vaso decente. Existen variadas formas de vasos, pero los siguientes cuatro corresponden a la cristalería que pueden ser usados para casi cualquier cóctel. 1.- Copa de Martini También llamado como «la copa de cóctel» y tradicionalmente es en forma de «V», este vas
¿Alguna vez has querido hacer una fiesta en tu casa y prepararles cócteles a tus amigos? Bueno, aquí te damos lo básico que necesitas saber para hacer de esta experiencia algo único. Hemos compilado una lista de 10 ingredientes esenciales que necesitarás para crear cócteles de gran nivel, sin salir de tu casa. 1.- Herramientas
En el mundo de la coctelería, un bartender puede utilizar múltiples herramientas para crear cocteles sorprendentes. Pese a lo anterior, existen algunas herramientas fundamentales que uno debe conocer en orden para alcanzar los mejores resultados en nuestras preparaciones. Cada cóctel tiene su propia receta, y cada receta pide que esta sea prepara en una forma
La coctelería Tiki ha sido por mucho una de las tendencias más famosas conocidas por los consumidores regulares, y aún más cuando se acerca el verano. Para la mayoría de las personas que no tienen una experiencia abrumadora en cócteles, este tipo de coctelería se caracteriza por se un tanto llamativo y ultra-adornado, con colores
